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如果选择安全的餐具

放大字体  缩小字体 发布日期: 2017-08-15 浏览次数:63
  这几天,很多微信公众号都转载了一篇很火的文章——《这样的碗会导致白血病!你家是不是还在用?》,文章中“这样的碗”指的是好看又耐摔的仿瓷餐具—— “密胺”餐具,确实有不少家庭在用,特别是有宝宝的家庭。昨天,记者探访餐具市场发现,批发市场上的密胺餐具多数没有QS认证标志,质量难以保证。专业人士提醒,即便质量合格的密胺餐具,也要慎用,最好选择白色且内部无图案的产品,半年更换一次。

  批发市场部分密胺餐具没有QS标志且很便宜

  建国路一家批发市场内有不少卖餐具的摊位,多数摊位都将密胺餐具摆在显眼的位置。和瓷制、塑料的餐具相比,密胺餐具颜色鲜艳,款式也很多,拿在手里感觉份量很轻,但表面有些粗糙。批发摊位的老板介绍说,“这是密胺餐具,不怕摔还隔热,特别适合孩子用。家长都喜欢买这样的碗,很多小饭店也都是从这里拿的货。”

  当然,密胺餐具受小饭店老板青睐还有一个原因就是价格便宜,最小的碗每只2元,最大的碗每只也就十多元。餐具的底部除了品牌的名称外,没有其他标识。

  市区大型超市也都有密胺餐具出售,这里的“密胺碗”种类更多,但价格要贵很多,最小的碗也要10来元左右一只,是批发市场的五六倍,大一点的普遍在三四十元。

  不过仔细翻看,超市的密胺餐具表面要光滑得多,摸上去比较厚实。同时,每个碗底都有详细的标签,注明产地和材质:“100%纯密胺无毒无异味”,并提醒“严禁在微波炉内加热使用”。另外上面都标有QS标志,还有执行标准QB1999-1994。记者了解到,这个标准就是密胺塑料餐具的国家标准。

  “三无”密胺餐具甲醛含量超标

  同样是密胺餐具,批发市场和大型超市价格为何差异如此之大?

  《这样的碗会导致白血病!你家是不是还在用?》文章中提到了一个试验,试验者将高温油倒入两种碗中,并用甲醛检测仪进行检测,结果显示:价格较低的仿瓷碗,甲醛释放量极高,仪器甚至开始报警;而价格较高的仿瓷碗,甲醛释放量却很低。

  有专家解释说,价格较低的密胺餐具,其实是一种仿瓷碗,材料是脲醛树脂,此种材料在温度80℃以上的环境下会分解,释放出氨气和甲醛,对人体造成危害。很多厂家在生产源头作假,很难保证密胺餐具的材质就是百分之百的纯密胺。

  江苏省质监局也曾对市场出现的密胺餐具做过抽检,样品合格率为75%。市民在家也可以做对比试验,将餐具放在沸水中煮30分钟,出现了发白、气泡、开裂,或者散发出刺鼻气味,则为不合格餐具。

  为了验证这个说法,记者从批发市场和超市,分别选购了一款密胺餐具,放入沸水中烧煮。30分钟后,从超市购买的密胺餐具没有出现太大变化;从批发市场购买的“三无”密胺餐具,明显能闻到刺鼻的塑料味。

  合格仿瓷碗半年就要换

  那么合格的密胺餐具就能放心使用吗?市质监部门相关负责人表示,即使是合格的密胺餐具,不加热不放入微波炉内加热,使用半年、最多使用一年就要换了。密胺餐具,短期内不会挥发毒气,但是半年后会缓慢释放有毒气体,需要及时更换。建议市民尽量使用陶瓷碗,如果要选购密胺餐具,一定要查看产品是否有QS标志和生产许可证,且尽量选用碗里白色并且无图案的。

  因为江苏省质监局曾对市场密胺餐具做过抽检,检测人员发现在盛放酸性食品时,接触食品层有鲜艳图案的19批次样品中有14批次检测出含有重金属铅,而且迁移量相对于无鲜艳图案的样品,明显高出很多。重金属铅一旦进入人体,不易被人体排出,会有累积作用,当铅含量达到一定浓度时,会影响儿童智力正常发育。

  另外密胺餐具不要用钢丝球擦洗,如果用钢丝球反复擦洗十次,甲醛迁移量会升高一倍左右,更不能长时间高温加热,别盛放温度太高的食物,建议半年一换。

文章来源地址: http://txcp.chanpin818.com/info/shoujimv/art_102185.html

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